July 20, 2023
ถั่วเหลือง การเก็บเกี่ยวและการแปรรูปเป็นนมถั่วเหลือง
ถั่วเหลืองเป็นพืชตระกูลถั่วที่ปลูกกันอย่างแพร่หลายทั่วโลก ถั่วเหลืองมีคุณค่าทางโภชนาการสูง อุดมไปด้วยโปรตีน ไขมัน คาร์โบไฮเดรต ไฟเบอร์ วิตามินและแร่ธาตุต่างๆ ถั่วเหลืองสามารถนำมาแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์ต่างๆ มากมาย เช่น นมถั่วเหลือง เต้าหู้ เนยถั่วเหลือง น้ำมันถั่วเหลือง ถั่วเหลืองบด ฯลฯ